Oblok-Oblok Tempe

Bahan :

·         Tempe 50 gr

·         Toge 20 gr

·         Kapri 20 gr

·         Cabe merah 25 gr

·         Tomat hijau kecil 1 bh

·         Minyak goreng 1 sdm

Bumbu :

·         Bawang merah 20 gr

·         Bawang putih 10 gr

·         Daun salam ½ lembar

·         Santan 250 ml

·         Lengkuas ¼ ruas

·         Terasi ¼ bungkus

·         Garam dan gula ½ sdt

Cara membuat :

·         Potong tempe jadi kotak kecil

·         Toge dan kapri dicuci dan dibersihkan

·         Bawang merah bawang putih dan cabe diiris

·         Kemudian tumis, hingga harum.

·         masukkan santan, tempe kapri dan toge hingga mendidih.

Hidangan dengan mangkok sayur

Nilai gizi :

Bahan	berat	Kalori	Protein	karbohidrat	Lemak
tempe	50 gr	74,5 kal	9,15	0,82	2
toge	20 gr	4,6 kal	0,58	0,82	0,04
kapri	20 gr	6,72 kal	0,52	1,44	0,03
total	90 gr	85,8 kal	10,25	3,08	2,07

Tahu bumbu kacang

Bahan :

·         tahu 50 gr

·         cabe hijau 1 bh

·         daun bawang 1 tangkai

·         cabe merah 20 gr

·         bawang putih 10 gr

·         terasi ¼ bungkus

·         ketumbar secukupnya

·         kacang yang dihaluskan  50 gr

·         kecap 1 sdm

cara membuat ;

·         goreng tahu

·         haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan terasi ,kemudian tumis hingga harum

·         masukkan cabe hijau dan bawang, lalu aduk

·         tambahkan kacang sedikit demi sedikit sambil ditumis

·         sesekali tambahkan air agar mudah mengaduknya, masukkan tahu dan masak hingga matang

Hidangan dengan piring oval

nilai gizi :

Bahan	berat	Kalori	Protein	karbohidrat	Lemak
tahu	50 gr	34 kal	3,9	0,8	2,3
kacang	50 gr	226 kal	12,6	10,55	21,4
total	100 gr	260 kal	16,5	10,63	23,7